2013年9月23日 星期一

旅人之森 × Hally Chen - 我追逐的遙遠冰果室 創作歷程分享會

苗栗- 湯記 (慶明冰果店)
橘色四果冰,老店將客家人最愛的四果料入盤,接著再蓋上
厚厚的冰山,淋上獨家的橘子糖水,鮮豔的橘色讓我想起
京都刨冰的綠和曼谷刨冰的紅,
至今我還不曾在台灣他處見過。


相信很多人跟我ㄧ樣
對於 Hally 的認識都是從5年前「南國日和。晴」開始
那時候我還在上班 做著展覽策劃的工作
構思著展覽的主題 覺得「遙遠的冰果室」主題很有趣
應該可以邀請進行一場攝影文字展

於是寫了封信給 Hally 跟他說明了想要邀展的意願
信一寄出 幾乎是下一秒鐘
我就接到了 Hally 打來的電話
沒錯 ! 就是如此之迅速
(我想可能唱片圈工作者做事特別明快)
過了一兩日,Hally 寄上了一本
他用hypo自行編排印製的《遙遠冰果室》

那時遙遠的冰果室概念剛開始了一段時間
但整體概念、攝影作品及故事看了就非常令人感動
我心急地跟同事分享這個企劃概念,同事們也都很興奮
很希望這個系列作品可以好好呈現,跟更多人分享

後來我跟 Hally 約在他位於台北中山區的工作室見面
雖然是初次見面  但很快地就聊了起來
我們聊著他身為唱片設計之外致力的事情
Hally 說做這些事情是為了在自己生命中找尋一個平衡
從事商業設計總是要做很多妥協
這些興趣其實是一個能夠做自己的出口
讓本業跟自己的興趣和平共存,走得更久

眼前這位前輩 好熱血的運用自己所有的生命 做著喜愛的事情呀~
這是我對 Hally 的初次印象 而這個印象也延續到現在
也激勵了我  必須好好地充實對待自己的人生

後來展覽雖然因為場地太大而當時系列創作
在要求嚴謹的Hally 心中尚未完整而沒有順利呈現

但是很幸運地 讓我認識了 Hally 
而這樣的緣分也一直延續到旅人之森成立 到現在 也還有未來

知道 《遙遠冰果室》終於可以變成紙本 跟廣大讀者見面
我們比誰都開心  很想拿著廣播器到大街小巷告訴大家
這本誠意十足的書 請買回家好好閱讀 絕對不會讓你失望的!

Hally 花了5年的時間,從資料搜尋閱讀到用雙腳雙眼親自走訪
而且每個店家幾乎不只拜訪一次
這在現在要求效率的社會簡直是件傻事
這是一件不可能會賺錢但卻是對台灣好重要的事情

Hally 將這5年的創作精華集中在一本書中
我們能做的就是 好好地將這本書握在手中
追尋他的腳步 去探訪這些將台灣美好保留下來的冰果室
希望這些美好可以繼續傳承下來

然後 最重要的是
哈利 唯一一次在台中的 創作歷程分享會
旅人之森 誠摯邀請你們一起來


主講人/ Hally Chen

本名陳嵩嵐,專事唱片美術設計十七年,同時熱情於攝影與文字。
2008年開始跨足雜貨書籍攝影,並於多本中文雜誌撰寫專欄。
專注探索雜貨、美食、文化旅行。
目前連載中的專欄有《双河彎》「人情咖啡店」、《好吃》「小吃大餐」、
《come together》「男子雜貨俱樂部」。

遙遠的冰果室粉絲團 請點 

Hally個人網站 請點

 活動時間
2013/10/12 (六) 下午3:30-5:00

活動地點

 (台中市南屯區大業路及大墩路口附近)

活動參加費用

380元

 活動費用物超所值地包含

《遙遠的冰果室》書1本(平裝版,市價380元)、

印花樂藝術設計工作室出品

"台灣挫冰"圖案包布巾(市價290元)、

報名方式
請想參加的朋友請以 E-mail方式報名 (E-mail: joying23@gmail.com)
請寫明:姓名、連絡電話我們會主動跟您連繫 

台東-正東山冰店
關於正東山的店名傳說很多
我開門見山直接問了目前第二代的賴老闆,答案出乎意料
已故第一代的賴銀宗先生,民國14年生。民國55年從宜蘭羅東
結束原有的事業,來到後山創業,為了決心東山再起,
便取名為正東山。
新化-共益冰果室
花蓮-金城冰果室
老店精采,不是因為店老
而是感情厚、人心可靠
這般羈心絆意迷人,人情洄瀾更讓人難忘
當時的我還不知道,那兩天的閒話家常後來會成了一期一會的記憶

嘉義水上- 阿娥手工刨冰

彰化花壇- 台灣現役最老,最後冰杓職人 黃有信


2013年8月28日 星期三

旅人之森 × 越南山城裡的幸福廚房-小夏天 - 認識越南的第一堂課


越南山城大勒, 好朋友的家, 小夏天拜師學藝的第一站!


越南 有什麼?!
我相信很多台灣人都跟我一樣 對越南好陌生
未曾想過踏上這個國度的我
幾乎只講得出越南胡志明市、首都河內
還有我非常喜歡的越南料理-生春捲、湯河粉、越南咖啡

不過因為認識了 對越南抱持高度熱情

台中小夏天越南料理 負責人兼主廚 Josie  後
我對「越南」多一點認識的想法
像是開了一扇窗 了解了越南多樣的文化及飲食特色
也發願有機會一定要踏上這塊土地

Josie 向我保證 當我踏上這塊土地 親自體驗過他的美好之後

就會愛上他 離不開他



所以 這次旅人之森 邀請 Josie 
首次公開分享他與越南這塊土地的緣份、赴越南學習料理過程

越南河內、山城大勒住遊、逛傳統菜市場、認識越南料理常用食材、跟著越南媽媽煮三餐、
越南料理與泰國料理的差異
還有這輩子 一定要去一次越南自助旅行的理由

另外,也邀請到一對顛覆您印象的特別來賓,
他們是一對台越組合夫妻-越南媳婦理揚和台灣女婿阿雄
一起和我們分享他們心中的越南

主講人

料理人/ Josie Chang

 Josie 熱愛旅行,多年來累積豐富歐美亞自助旅行經驗,
多年前美國比佛利山莊別墅裡,生平第一捲越南蝦仁生春捲, 
Q彈的口感與酸甜滋味,讓喬西對越南食物留下美好印象,
更遠赴越南山城大勒向越南媽媽學習料理。
住進越南朋友家裡一起生活,在扁擔邊坐矮凳吃河粉,
在法式越南餐廳品味文化融合, 邊吃邊學邊做

2011 年放下十餘年金融業工作資歷,回到家鄉台中,
以越南山城裡的幸福廚房「小夏天」為起始
實現了大學畢業以來一直希望開餐廳的夢想。
以小夏天為基地,和一群理念相同的親朋好友一起努力
「簡單幸福」的人生目標的路持續不斷前進。

越南山城裡的幸福廚房 - 小夏天

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特別來賓
台灣女婿-呂越雄(阿雄)+越南媳婦- 陳理揚(理揚)

請理揚說說心中的越南
2005年在台南認識熱情、有想法、充滿有活力的阿雄,
是我跳脫悲情、弱勢的越南新移民後對越南的第一印象。

2006年8月參加成功大學舉辦的台越交流團前往越南,留在越南
成為第一位前往越南留學的台灣女生。

隻身在越南,一開始的興奮和理想很快被打敗,
學習語言的障礙、文化不同的摩擦、凡事都得靠自己的無助...
種種生活的困頓接踵而來,
喜歡有所計畫並希望能掌控一切的我也徹徹底底被越南的隨興打敗...

但塞上耳塞後,靜靜地走在河內街頭、看著路旁五顏六色繽紛細長的房屋、
喝杯濃郁的越南咖啡或sinh to(類似果汁牛奶冰砂)、吃上兩碗勝過台南牛肉湯的生牛肉河粉
蹲坐在路邊吸著田螺&久煮肉不老的蛤蠣、撫摸著古街內手工藝品店的手織品...
所有的委屈,都能得到安慰。

隨著認識更多的越南朋友,在他們身上看到生命裡的堅強的本質、獨立的美,
他們物質不富裕,但知足讓他們無比的幸福。
越南的各個角落,都能看到最簡單的幸福。每個縫隙,都能欣賞到獨特的美感~

2011年和阿雄結婚,成為越南媳婦,不需再獨自欣賞越南。現在和阿雄定居在台南,
兩個人希望能透過各種方式,讓新移民的小孩認同越南
讓身為越南親家的台灣人們更認識越南。

請阿雄說說心中的故鄉越南
我想到某次被訪問到故鄉越南時,
記者問我說:「你最想念故鄉的什麼?能不能跟我們分享你最有印象的故事?」,
我不太記得那時候,臉上有沒有被看出來是徬徨或是視線閃躲的樣子。

我沒有直接回答,且開玩笑往老婆那邊看說道:
「有印象的事情好多,要講也講不完,改天我們時間多一點我跟你們分享,好嗎?」。

那次訪問結束後,過了幾天,我還是想到這個問題。
我還沒準備好回答,換另外一個說法:我無法敘述我跟故鄉相連的故事。

我發現這個事實時,其實對自己還蠻失望和愧疚。
不過這種感覺卻好像催促我趕快找出來答案。
「我跟越南有什麼關聯?」,「我最想念是什麼?」。
過了蠻久我十分遲鈍的腦部才開始運作,
真是的,幸好我電腦沒這麼遲鈍。
於是我才慢慢把我的回憶裡有關故鄉的小小故事寫下來。
沒有時間順序,沒有文字修改,僅僅憑著感覺和回想寫下去。
這些真的只是小品,幾乎都是感性的,但絕對是你從來沒聽過的。你們願意來聽我分享嗎?

媽媽的話。
柴米油鹽通通憑票領取。
偷電煮餿水。
7歲第一次煮飯,被罵。
大哥載去賣酸菜。
車禍。
吃完午餐就在墓園集合。
煮早餐,背熟書。
家裡的第一台電視。
家裡的雞和狗都被偷光。
用木柴煮飯到18歲。
黑染黃,白染黑,公民教育。
媽媽的薪水。
爸爸,我不認識你。
越南,我要離開了。

活動時間
2013/09/15 (日) 下午3:30-5:00

活動地點

 (台中市南屯區大業路及大墩路口附近)

活動參加費用

250元

 (活動現場備有小夏天 主廚 Josie 製做越南點心及飲品

活動現場加購自助旅行超實用越南七桃lóng毋驚—越、台、中三語手畢冊享79折優惠 

報名方式
請想參加的朋友請以 E-mail方式報名 (E-mail: joying23@gmail.com)
請寫明:姓名、連絡電話我們會主動跟您連繫 

在越南旅行,千萬別忘了逛逛當地精采地傳統市場
大量運用新鮮香料與蔬果入菜是越南飲食很重要的特色
料理既健康又有好滋味,所以在當地很少看到胖子哦~

越南河粉美味的祕訣在湯頭, 配方每一家看似相同, 實則各有不傳祕方

遠古傳說中,天神的怒氣下,美麗女子成了一株朝鮮薊
後來,這愛琴海來的植物,因著法國在越南生根落地成了一杯養生美容保肝的家常飲品。
Artichoke 朝鮮薊飲食運用, 一般可入菜, 越南將其曬乾泡茶, 因有回甘滋味, 挺受歡迎。

芋頭莖木耳豬肉丸子米線, 擠入金桔汁的清香, 無可取代的路邊攤迷人滋味


越南飲食部分受法國殖民影響,
外酥內軟的越式法國麵包是最明顯的例子
這是越南街頭常見的庶民小吃

越南胡志明著名春卷連鎖店
這款以菜葉取代米皮,包有蝦與豬肉和米線

在越南什麼東西都可以以扁擔和機車或腳踏車做生意,黃昏的大馬路邊,機車就是簡單的活動水族館了

2013年7月5日 星期五

跑到海邊找星星 - 花蓮石梯坪 MIMA'AN瀰漫 咖啡藝文空間 與 海蒂朵兒


從花蓮鹽寮出發,沿著台11線直直騎就會到石梯坪了


如果說 夢想是發亮的星星
那我想 這個女孩應該是 跑到了海邊尋找他的星星去了 ~


知道海蒂很久了
主角總是一個擁有兔子耳朵的女孩 

感覺對海蒂的作品很熟悉
但一直沒有緣份因為工作而認識

今年初 從前同事 GUMA 那知道海蒂獨立出版了繪本<星星不見了>
我很喜歡 主動問海蒂是否可以在旅人之森幫他推廣販售
聊了一下 才知道 海蒂從台北移居花蓮石梯坪了

除了專心創作外,海蒂還和男朋友一起經營 一個咖啡藝文空間
MIMA'AN 瀰漫

今年六月初我自己一個人跑到了花蓮自己家住海邊的大碉堡住了兩晚
大碉堡位於鹽寮,從鹽寮沿著台11線直直騎,大概一個半小時
石梯坪就到了

瀰漫就在台11 線的路邊
很可愛的白色小平房


心向海




我一個人騎著車 右邊是山 左邊是海
這天很幸運 是陰陰的天氣 海邊的風吹來 好舒服

心裡頭低估著 還有多久才會到
終於 看到漁港了 

石梯坪 到了

這是我第三次拜訪這個地方
還好 這地方還沒有太商業化 觀光化
他還是保有原本小地方的清靜

過了石梯坪遊客服務中心之後,瀰漫就快到了喔! 我們就在大馬路旁邊~ 海蒂這樣叮嚀著我

MIMA'AN 的視覺 當然都是海蒂一手包辦的

沒有很複雜的空間設計,長條型像是倉庫的平房空間,這也是我心中喜愛的面貌

沒有阻隔屏障的空間設計,所有的物件都是自由的

大大的木窗開著,空氣流動著





在海蒂用心呈現下的飲料點心很精緻有溫度
輕食的內容也都結合當地特色食材

這是我最喜歡的一個角落,大大的窗戶面對著外頭的綠綠的海梯田

這天完全沒有行程,
我、海蒂、亞梵和馬浪
我和他們都是初次見面

午後我們就在躺椅上聊著天 ~
因為打工換宿來到石梯坪認識了從城市歸鄉的部落青年亞梵、
因為太喜歡這個地方了,沒想太多就決定搬來生活創作,參與了部落的事務
來了之後也是有遇過不適應撞牆期但其實撐過去就問題了
開店的經過,其他在石梯坪做的事情,前不久日本九州旅行、很難到達的阿蘇葉祥明美術館
日本陶藝作品...

我說, MIMA'AN瀰漫 很像是我們拜訪過的日本鄉下益子的咖啡館
小小簡單的 有人會為了他特別開車來到
不會因為是在鄉下而降低了飲料吃食的品質
而是融入了當地特色多了驚喜

這個漸漸走向觀光的地方 能有一塊聚集當地藝術人文的空間
真是福氣


來到花蓮遠離台北可以更心無旁鶩的創作,有網路接案及商品開發的問題也都能解決
其實只要有心很多問題都是可以~海蒂


藝術家 馬浪的木雕作品


左邊是我大四時住過的"沙漠風情"民宿,右邊是"石梯坪118"民宿
以前台11線與海中間的田地是荒廢的,
經過亞梵媽媽舒米奔走勸說當地住民復耕後,才有現在綠油油的景象
比起之前給人的蒼涼感覺,現在更多了可愛

一個地方的可愛,是因為那邊的人們
相信有了MIMA'AN 這塊土地會更精采
期待之後還有機會拜訪


海蒂朵兒
海蒂獨立出版繪本<星星不見了> 及明信片,旅人之森協力販售中
有任何問題請洽詢:joying23@gmail.com

MIMA'AN 

花蓮縣豐濱鄉港口村石梯灣117-2號, 977
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2013年6月13日 星期四

快來跟 旅人之森 交換夢想八


旅人之森粉絲團人數破萬了
讓我們感到開心的並不是人數的增加
而是我們從零開始 一點一點累積居然也走到了這一步
我們自己在心理 已經為自己按了一個大讚了 ~

一直再想 有沒有什麼有意思的活動呢~
想著 想著 
想到了不久前收到的一封信 給我們這個靈感

有位網友 來信詢問是否可以向我們購買<做夢書>
他在朋友的民宿讀到這本小書 很喜歡 還跑到誠品去找 上網路書店找
就是遍尋不著這本小書
後來還透過插畫家阿宏跟我們聯繫上
我們將書寄過去給他 他很開心回信跟我們說出他的感動

原來 這本小書 還可以傳遞這樣的幸福阿
我們又回頭去看一次 2010年的這個計劃
當初說出的夢想 這三年間 都一一實現了
希望 這本小書也可以帶給大家一點向前走的力量

當初只製作了200本的小書剩下不多
再這個值得紀念的時刻  我們想跟大家來個交換夢想的活動

交換方式
請寫信/明信片 給我們 (或你也有自己製作的作品要跟我們交換也很歡迎)
告訴我們你正在或想要完成的計劃
我們會將做夢書寄給你
想寄信的朋友 請E-mail :joying23@gmail.com 跟我們詢問地址 

這本書絕版了 就是絕版了 我們沒有想要再加印
數量不多 想要的朋友 請趕緊動手寫信給我們


關於 做夢書 計畫
2010 年我們邁向了人生的另一個階段(結婚),
沒有選擇拍婚紗而是想要製作一本小書來作為紀念,
那時候旅人之森的種子正在萌芽,
身邊很多正走在夢想路上的朋友們給了我們很多力量,
因為有了大家的支持,我們才相信還沒看到的夢想有實現的希望及可能,
我們邀請朋友用影像用文字來告訴我們關於他們的夢想。
200本限量的小本子主要是致贈給前來婚禮的朋友

再次要感謝當時義不容辭協助的朋友們
插畫/徐至宏;設計/林小毅
一起做夢人/Hally Chen徐至宏Ke Ya實心美術、侯曉君、Water Chen、林小毅、Vicky Chen、Nella Chen










2013年5月8日 星期三

旅人之森 × 南兜-陳姝里 - 一趟由料理出發的西班牙生活 分享會



還記得去年去年六月  姝里到旅人之森跟我們分享
他到西班牙一年的旅行
姝里帶領著我們與西班牙的第一次相遇

一年後,姝里的新書《很高興認識你!西班牙》
跟我們見面了
這本書更完整地紀錄了西班牙時光

上次 姝里來 談得主要是西班牙的設計
這回他準備要獻上好手藝
大家不僅可以聽他分享西班牙生活
還可以同時享用書本中提到的幾道 Tapas 料理

畢竟這是一趟由料理出發的西班牙旅行呀!
我們用心準備,希望你們會喜歡

上菜 Menu
夏日紅酒

全世界最好吃的早餐-蕃茄麵包

鱈魚可樂餅

西班牙蛋餅+辣香腸

鯷魚甜椒串

香料牛肉丸


主講人

插畫家/南兜創意總管 陳姝里 Lili

大學唸織品設計,在英國學平面設計和插畫。現為專職插畫兼南兜老闆。
除了喜歡所有的“手作”事物如畫畫,剪貼,料理等,
也喜歡參觀工廠,看著各式機器各司其職的默默運作。

蒐集舊鐵罐,文具,地圖,各種印刷品,和圖紋。

2009年赴西班牙生活一年,期間學西班牙文、版畫,和做香腸,並因這一年的種種因緣際會,回來之後開始經營《南兜》。

里 blog :
http://chenchuli.blogspot.com/


活動時間
2013/06/29 (六) 下午3:30-5:00

活動地點

 (台中市南屯區大業路及大墩路口附近)

活動參加費用

380元

 (備有南兜-姝里企劃製作「西班牙 Tapas 料理」、

南兜旅行資料夾活動現場加購《很高興認識你!西班牙》享79折優惠 

報名方式
請想參加的朋友請以 E-mail方式報名 (E-mail: joying23@gmail.com)
請寫明:姓名、連絡電話我們會主動跟您連繫