認識轉圈圈的 Sylvia 和 Dino 是在旅人之森一開始的時候
我們幾乎是在同一時間點創業
從北部分別回到台中和台南開始新生活
雖然平時各自忙著工作生活和育兒
但一段時間碰在一起總有聊不完的話題
因為背景有點類似或遇到的生活難題也有點相似
可以互相給彼此一些建議提醒和鼓勵
身邊自由工作的朋友 最後都會發展出第二專長
像我就投入許多時間在陶藝在閱讀
Sylvia 和 Dino 也從零到有發展出咖哩料理研究製作的興趣
為了磨練自己的廚藝 還展開一連串快閃店計畫
在台中的我們 每次都很想衝到現場去
也因此主動邀約 來台中吧！
到小森露台上舉辦咖哩鬥陣快閃活動 應該很棒很有趣
歡迎大家跟我們一起鬥陣 ：）
旅人之森 - Joying
咖哩鬥陣的料理之路
這次我們想要邀請咖哩鬥陣二人組 Sylvia & Dino 來和我們分享：
從新竹到台南、從竹科上班族到圍繞自己喜愛生活的轉圈圈日子
停不下來就算帶著小孩也要到處旅行、
咖哩鬥陣是怎麼開始的、 我所著迷的印度咖哩與香料
和無心插柳柳橙汁的快閃計畫
精彩內容，你們一定要到現場聽他們說 ：）
[菜單]
吃胖胖大盤套餐有三種口味香料咖哩加烏龜蛋包一次吃到的滿足(詳細介紹如下) 、
還有南印風情的香料湯 、 更有可搭配咖哩亦可當成甜點的自家製優格 、
除了薑黃孜然飯外 、 還有Lulu & Bun的聯名麵包餅 、 再搭一杯決明子紅茶。三種香料咖哩
牛肉咖哩
炒到焦糖化的洋蔥，加上鬥陣自家搭配
多種香料調和而成的咖哩粉,慢火墩煮數小時。
尾味微辣口感承接牛肉的濃郁。
雞肉咖哩
使用優格及自配香料醃製一夜的雞肉，
濃厚的香料由丁香、綠荳蔻 、 肉桂 、 月桂為基底，
以及數種香料所調和起來的鬥陣比例咖哩粉拌炒，
新鮮番茄的鮮與酸，融合優格的濃郁，再加上卡宴辣椒簡潔的辣。
鷹嘴豆咖哩
以孜然的香氣為底，
有辣有酸又有優良蛋白質的鷹嘴豆，
[關於咖哩鬥陣]
一對熱愛探索和互相較量的夫妻
著迷於各式香料背後的每段故事
從自家廚房的食物櫃出發，
用一次次的煮食練習
誤打誤撞的快閃形式從府城台南啟程，
幻想自己置身於大航海時代的航行，
透過信風的吹撫，
東南亞、印度、中亞 沒有疆界的設限，
就用這一鍋咖哩，和你們一起鬥陣，
串聯起香料咖哩的世界版圖吧。
時間
2018/10/20 (六) 17:00-18:30 （共1.5小時）
<加開場次> 2018/10/20 (六) 19:30-21:00 （共1.5小時）
地點
小森 書室 2F 露台
活動費用
500元
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