2018年10月12日 星期五

旅人之森 × 咖哩鬥陣 - [屋上秋聚會] 我所著迷的印度咖哩與香料


認識轉圈圈的 Sylvia 和 Dino 是在旅人之森一開始的時候
我們幾乎是在同一時間點創業
從北部分別回到台中和台南開始新生活

雖然平時各自忙著工作生活和育兒
但一段時間碰在一起總有聊不完的話題
因為背景有點類似或遇到的生活難題也有點相似
可以互相給彼此一些建議提醒和鼓勵

身邊自由工作的朋友 最後都會發展出第二專長
像我就投入許多時間在陶藝在閱讀
Sylvia 和 Dino 也從零到有發展出咖哩料理研究製作的興趣
為了磨練自己的廚藝 還展開一連串快閃店計畫
在台中的我們 每次都很想衝到現場去
也因此主動邀約 來台中吧!
到小森露台上舉辦咖哩鬥陣快閃活動 應該很棒很有趣 

歡迎大家跟我們一起鬥陣 :)

旅人之森 - Joying


咖哩鬥陣的料理之路
這次我們想要邀請咖哩鬥陣二人組 Sylvia & Dino 來和我們分享:
從新竹到台南、從竹科上班族到圍繞自己喜愛生活的轉圈圈日子
停不下來就算帶著小孩也要到處旅行、 
咖哩鬥陣是怎麼開始的、 我所著迷的印度咖哩與香料

和無心插柳柳橙汁的快閃計畫

精彩內容,你們一定要到現場聽他們說 :)


[菜單]
吃胖胖大盤套餐
有三種口味香料咖哩加烏龜蛋包一次吃到的滿足(詳細介紹如下) 、  
還有南印風情的香料湯 、  更有可搭配咖哩亦可當成甜點的自家製優格 、  
除了薑黃孜然飯外 、  還有Lulu & Bun的聯名麵包餅 、  再搭一杯決明子紅茶。

三種香料咖哩 
牛肉咖哩 
炒到焦糖化的洋蔥,加上鬥陣自家搭配
多種香料調和而成的咖哩粉,慢火墩煮數小時。 
尾味微辣口感承接牛肉的濃郁。  

雞肉咖哩 
使用優格及自配香料醃製一夜的雞肉,
濃厚的香料由丁香、綠荳蔻 、  肉桂 、  月桂為基底,
以及數種香料所調和起來的鬥陣比例咖哩粉拌炒,
新鮮番茄的鮮與酸,融合優格的濃郁,再加上卡宴辣椒簡潔的辣。 

 鷹嘴豆咖哩 
以孜然的香氣為底,搭配鬥陣以數種香料所調出來咖哩粉的個性鮮明,
有辣有酸又有優良蛋白質的鷹嘴豆,在嘴間咀嚼所轉化出來的微甜與飽足感。  

[關於咖哩鬥陣]

一場由家出發的咖哩冒險
一對熱愛探索和互相較量的夫妻
著迷於各式香料背後的每段故事
從自家廚房的食物櫃出發,
用一次次的煮食練習  
誤打誤撞的快閃形式從府城台南啟程,  
幻想自己置身於大航海時代的航行,
透過信風的吹撫, 
東南亞、印度、中亞 沒有疆界的設限,    
就用這一鍋咖哩,和你們一起鬥陣,
串聯起香料咖哩的世界版圖吧。



時間

 2018/10/20 (六) 17:00-18:30 (共1.5小時)
<加開場次> 2018/10/20 (六) 19:30-21:00 (共1.5小時)

地點
小森 書室 2F 露台

活動費用
500元

(活動費用包含咖哩研究分享、三種香料咖哩胖胖盤及飲品等)


報名方式
請想參加的朋友請以 E-mail   (E-mail: joying23@gmail.com)
方式報名
請寫明:姓名、報名人數連絡電話
我們會主動跟您連繫


2018年10月4日 星期四

旅人之森 × 李明璁 - 邊走邊讀 分享會 & 邊讀邊走部屋




閱讀、旅行、散步、相遇,所有這一切週而復始都教導我對人生要再謙遜一點。

面對生命時時刻刻不知如何是好的事實,各種機遇都在訴說,你時時刻刻可以準備重新開始。

一切在路上,前進中的事物都閃現微光,邊讀邊走邊走邊讀,
沒有翻不過去的任何一夜(頁),只要你和自己微笑說早安。

讀的書走的路成就一個人的樣貌

相信只要看過李明璁老師的人,一定會對他有著深刻的印象
這麼有趣的老師,有機會很想當他的學生,如果可以修他的課我一定充滿期待
曾經在心裡這樣想過,終於等到有這個緣份
這本書包含著二十年來讀的書經歷的人生和思考著的事
來到旅人之森近距離聊聊

旅人之森 - Joying

【Hello Stranger 邊讀 邊走】的房間!
總是在翻閱,在相遇,總是在路上……
一起進入李明璁停不下來的房間!

無時不刻地閱讀,不只是書本,還包括各種形式的創作,同時連結著生活百態。
也總是抱持旅行的心情,並不是觀光,而是生活的延伸,與世界角落形形色色人們的一期一會。

這是一本寫「相遇」的書:從相遇各種文本,相遇各種有故事的人,在無數次這些相遇的旅途中,也不斷重新遇見自我。 這次在旅人之森的新書分享,陳列近20年知青生活空間樣貌,旅途上的風景、旅途中的音樂、旅途中的隨筆,歡迎一起來相遇各式「相遇」,交會生命中的光亮!

繼精細書寫「物件生命」與「物我關係」的《物裡學》散文集之後,十年淬鍊,李明璁沈澱再出發、深刻思索「生命閱讀」的跨文類essay文集。
「邊讀」和「邊走」是各自獨立、卻又彼此對映、呼應的狀態。也就是一種「讀走/走讀」,像散步也像翻閱般一直持續的動態,但同時又有靜定的力量。
書名「邊讀」和「邊走」,這兩個詞中間之所以不放逗號,是因為我不希望它們是有先後次序的。不是乍看起來「一邊讀,一邊走」這樣的意思。
書裡文章分成五大部分:我讀、我思、我走、我遇、我記。
以及生命旅途中透過攝影留下的吉光片羽。就像是一個讓自我不斷展開、收斂、再展開、又收斂的反覆過程。
如果要用一句話來總括形容自己這本書,
那大概是:在百無聊賴系統化的生活或工作裡,不斷嘗試用各種方式想自由地讀/走出界線(限)。







開一家獨立書店,其實並不是一件多潮的事。相反地,它甚至要抵禦 被所謂的潮或風格所影響。
當「風格」成為消費主義的顯學,最「獨 立」的書店,反倒是那些沒太多風格打扮的社區書店。








李明璁

英國劍橋大學國王學院社會人類學博士,

曾任教於台大社會系,並於東京與安特衛普任訪問學者。

多次獲優良教師獎,研究論文見於《臺灣社會學刊》、《新聞學研究》、《日本ジェンダー研究》等重要期刊。
曾多次擔任金鐘獎、金鼎獎、台北書展大獎等評審。也是《cue》電影雜誌創辦總編輯,
並曾協助規劃多個博物館與大型活動。著有散文集《物裡學》(二○○九),統籌主編麥田『時代感』書系與大塊文化『SOUND』書系,以及國民小學流行音樂輔助教材。
現為台北市府市政顧問、高雄流行音樂中心常務董事,並主持探照文化(Searchlight Culture Lab),帶領年輕團隊以扎實研究為基礎,從事跨界的出版、策展與設計。同時任教於北藝大通識教育中心、電影創作學系與國北教大文化創意產業經營學系EMBA。


[邊讀 邊走] 分享會
時間
 2018/10/13 (六) 14:00 - 15:30(共1.5小時)

地點
小森 書室 1F 書房

活動費用
480元(活動費用包含一本書, 茶點等)
250元(活動費用包含茶點等)

報名方式
請想參加的朋友請以 E-mail   (E-mail: joying23@gmail.com)
方式報名
請寫明:姓名、報名人數連絡電話
我們會主動跟您連繫

[邊走 邊讀部屋] 微型攝影展

時間
 2018/10/13 (六) - 10/31 (三)
對外開放時間:10/14 (日), 10/18(四), 10/21(日), 10/25(四) 14:00-19:00
其他時間請來信預約  (E-mail: joying23@gmail.com)

地點
旅人之森生活旅行工作室(台中市北區英士路66巷20號)

2018年9月13日 星期四

旅人之森 × 嘉義筷趣大飯店 - [屋上秋聚會] 筷趣不簡單便當盒


我們還沒真正認識筷趣大飯店前
就常常聽到身邊的朋友說起他們

但對於他們的樣貌,真是一點頭緒都沒有

他們在那裏?大飯店
吃飯的地方?
叫做大飯店,所以他們很大間囉?
腦袋浮現很多疑問

直到他們來到旅人之森和我們相遇
直到我們真正到嘉義的筷趣大飯店吃飯

好有活力! 總是這麼開心熱情地煮飯給大家吃
這是認識他們這幾年來的感想

我們請了他們幾次來到家中,吆喝了一大群朋友一起吃飯
實在是很喜歡大家圍繞在一起吃飯的感覺
當下相聚就是一種踏實的幸福
好難得邀請 筷趣大飯店的宜靜和仁偉把整間店的家私都搬到台中
煮飯給大家吃
跟大家分享他們在尋找食材及料理路上的人事物

涼涼的秋天午後,大家一起來

旅人之森 - Joying


客座料理家

筷趣大飯店 - 宜靜、仁偉









「 筷趣 」用台語發音,指的是在厝,在家。



「 筷趣大飯店 這五個字有個隱藏版的真正意思,

用台語快速地唸起來,其實就是媽媽經常嘮叨我們這群離家孩子在外工作的話,
意思就是埃妳把家當作飯店喔。

這個名字就這麼一直放在心裡發芽,
直到2015這年決定用料理跟它一起來做些好玩又有趣的發生。
店裡做的每一道餐點料理,都有著關於它自己的一段記憶,
皆與家與人與你與我聯繫在一起。而我統稱我們是家庭料理。


筷趣,兩字的延伸。更代表著,不只是吃飯。

舉凡跟料理,食材,土地或是人,由筷子衍伸出來有趣的事都可以去嘗試。

不管是跟家人還是朋友,能一同坐在餐桌上用餐吃飯,
彼此談著過去說著現在聊著未來,
那每一個片刻都成了心底最美好的力量。
就跟這棟七十幾歲的老建築物一樣,夜晚中散發著光,
像是給城市裡的你我一點指引,溫暖的提醒著我們

嘿!記得常回家啊!



我想,每一個人家裡最美好的時光,都是從廚房開始的吧!
而我們決定,從「 嘉 」開始。




時間

 2018/09/29 (六) 17:30-19:00 (共1.5小時)
加開場次:2018/09/28(五)19:00-20:30(共1.5小時)

地點
小森 書室 2F 露台

活動費用
450元

(活動費用包含料理分享、特製料理及飲品等)

報名方式
請想參加的朋友請以 E-mail   (E-mail: joying23@gmail.com)
方式報名
請寫明:姓名、報名人數連絡電話
我們會主動跟您連繫

2018年9月7日 星期五

旅人之森 × ACHIN 胡慧琴 2018 九月 陶藝工作坊 [ 刻花陶盤 ]



大大的陶盤  可以刻畫你喜愛的形狀與裝飾圖案

盤面大大可以容納很多東西
是豐盛的早午餐 是各種小零嘴下酒小菜 

你也可以把它當成是一個陶畫 
用來妝點空間
把各種想法化成生活物件

課程經過特別設計,一樣歡迎陶藝初學者來玩哦 !

刻花陶盤
時間:2018年09月30(日) 下午2點-5點 (約3小時)
預計可完成 1 件 陶盤作品 (尺寸為 20*23*2.5cm
費用:1,080元

活動地點:小森 書室(旅人之森 主人的私人秘密基地,近台中科博館)

 費用除教學費用外,另包含材料費燒窯費用工具使用及茶點
完成後作品由學員自取,外縣市學員若需郵寄採用宅急便貨到付款

關於 ACHIN 胡慧琴

阿琴老師陶藝資歷已經約十餘年了
平日主要以自己的藝術創作為主,展覽獲獎無數

旅人之森特別商請阿琴老師帶領大家從生活陶開始入手
慢慢走入豐富多樣變化的陶藝世界

2001-2004 台南藝術學院 應用藝術研究所陶瓷組(M.F.A
1997-2001 台灣藝術大學 雕塑系 主修金屬造型、木雕

ACHIN 粉絲團
https://www.facebook.com/huhuichinachin

報名方式
請以 E-mail 報名
來信請寄到: joying23@gmail.com,
請務必註明 "預計報名課程, 中文全名, 手機號碼, 報名人數
我們會主動與你回覆聯繫

陶作示範/Achin Hou, 企劃/ Joying Chang, 攝影/謝中鈞, 設計構成/Aling Chen

2018年8月27日 星期一

旅人之森 × 藤音樂工作室行政總監 侯曉君 - 這幾年,我做過的那些唱片







介於創作與觀眾之間的角色
曉君(我們叫他亮亮) 是我第一份工作時的同事
記得那時候我剛從藝術管理研究所畢業開始工作
社會新鮮人渾身充滿幹劲但對工作還處在摸索狀態
同事們年紀都很相近,我們都花很多時間在工作上
也常常相約吃飯聊天(那時候好多時間哪~)

有一天曉君特別找我聊他想要辭職去念藝術管理
他應該是已經決定了,我當下也鼓勵他走這條路

他後來如願念了藝術管理,一直在他喜愛的表演藝術上耕耘
正職工作的同時也陸續協助幾個樂團製作音樂
直到近年成為自由工作者專心音樂製作

今年他協助製作的CMO樂團得了金曲獎最佳原住民專輯
我恭喜他的同時,也想要請他來旅人之森聊聊這些年他在做的事情
談談一個獎項的背後,這群人生活創作努力地耕耘

旅人之森 - Joying

我們共通的理念是原住民該用自己的語言唱自己的歌,用母語寫自己的詞,用音樂讓文化流傳下去,慢慢地CMO樂團朝向蘇瓦那的創作演繹以及古調新編發展,並發展音樂劇場類的創作計畫,探索不同的可能性。做CMO樂團的專輯,也不是如業界的模式,而是真的耗盡真心、體力與時間,所成就出來的模樣。回過頭來看,在這個年紀還能有這一方願意無私給予的天地,其實是幸運的。

CMO 樂團行政總監 - 侯曉君


關於CMO樂團
2010 年的冬天,
三位熱愛音樂的阿美族青年與好友們組成了
其致力於阿美語音樂創作,關注生命、環境與人文議題,
用音樂紀錄部落人物的故事,反映時代面貌。
此外,樂團也改編臺灣原住民古調,讓日漸佚失的語言文化透過音樂保留下來。

成立六年來共演出超過400場,
獲獎紀錄包含2013第六屆臺北藝穗節「自由大道稻穗、海洋、城市」與
2014第七屆臺北藝穗節「生命樹」演出,獲「音樂中的音樂」獎項;《自由的旅程》專輯入圍 2016 年第二十七屆金曲獎《最佳原住民語專輯獎》;入選PULIMA藝術節「表演藝術新秀音樂類」。

得獎、重要獲補助紀錄:

2013 第六屆臺北藝穗節「音樂中的音樂」獎項
2014 第七屆臺北藝穗節「音樂中的音樂」獎項
2014 以音樂創作出版《奇拉雅善調頻926.1》獲文化部「藝術新秀首次創作發表補助」,
後專輯改版更名為《自由的旅程》
2015 年發行《自由的旅程》專輯入圍 2016 年第二十七屆金曲獎《最佳原住民語專輯獎》
2016 入選PULIMA藝術節「表演藝術新秀—音樂類」
2016 年發行《直美》專輯獲 2018 年第二十九屆金曲獎《最佳原住民語專輯獎》、入圍《年度專輯獎》
CMO 樂團

主講人

侯曉君


國立臺北藝術大學藝術行政與管理研究所畢,
曾於風潮音樂、角頭音樂、臺北藝術大學、
台北市文化基金會表演藝術節統籌部辦理臺北藝術節、兒藝節與藝穗節,
擔任音樂專輯企劃、行銷企劃、媒體公關等角色,
曾經手過的樂團包括湯姆與哈克、SURE人聲樂團
近年兼任CMO樂團企劃,並製作多個音樂劇場作品,
包含《自由大道》、《生命樹》、《誰是直美?》等。

活動時間

2018/09/08 (六) 下午3:30-5:00

活動地點

小森 書室 1F 書房

活動參加費用

250元 (含果醬茶點)

480元(含CMO樂團第二張專輯<直美>一張及果醬茶點)


報名方式
請想參加的朋友請以 E-mail方式報名,請寫明:姓名、報名人數連絡電話及
是否需要CD
我們會主動跟您連繫  (E-mail: joying23@gmail.com)

關於,我所做過的唱片
侯曉君
大學後第一份工作是在唱片公司當行銷助理,當時只想做一些跟音樂相關的事情,但沒有想過要做音樂出版這件事情,那時唱片景氣正好,在那兒過了十分愉快的兩年,那時候做一張專輯企劃,對我而言還是很遙遠的事情,
但對業界其實有點概念.......後來歷經了活動公司,因為不那麼確定自己的方向,所以跑去唸研究所,興趣廣泛的我,接觸了各式各樣自己沒碰過的事情,從紀錄片到劇場、科技藝術、文化研究,毫不受限的吸收著,後來想想,有了這樣的基底,在做企劃類的工作時,對自己的幫助蠻大的。
畢業後恰好前東家在找唱片企劃,沒有想太多就進去了,但這個階段影響我甚深,包含文字、包裝、影像美學,以及對於原住民音樂的流變與想法,都在這裡萌芽成形。 真正全權由自己發揮的專輯是湯姆與哈克的《夾腳鞋》,與當時還沒竄紅的小子以及尹傑合作,後來幫認識十年的好友歐開合唱團策劃首張專輯,傾全力之後沒有什麼遺憾,便離開唱片公司,毅然決然的投入大型的藝術節活動擔任媒體公關,不過在這段期間仍替CMO樂團策劃了兩張專輯,一張入圍金曲,一張得獎,與其說唱片企劃是人的包裝,有時候其實是作為創作者的翻譯年糕,或是讓散落的音樂主題得以聚焦。除了統籌所有的製作環節外,有些時候也要和音樂製作溝通,理解「為何會這樣創作」,再去發展出企劃的核心概念,有些專輯是先有概念才開始收歌,有些專輯是有了歌之後才回頭想概念,兩者都有著不同的作法,但其中的過程都是有趣的。 做唱片始終是個興趣,他體現了我最喜歡的幾件事情:音樂、設計、創作、視覺、文字、影像等,經費有限的情況下,要怎麼完成一張專輯?完成一張專輯的要素有哪些?歡迎各地的朋友一同討論交流。 與CMO樂團的結緣: 在替歐開合唱團做專輯的時候,認識了當時歐開合唱團新進的男低音蘇瓦那(恩,那時候還是漢名),後來做完歐開的專輯,我們各有不同的人生理念,我離開唱片圈,他離開歐開,在離開後沒多久,他便問我說要不要和他一起做樂團?當時CMO樂團已經成立了兩到三年,是個以爵士、流行COVER為主,一群喜歡音樂、非音樂科班的人所成立的樂團。一進去的時候的確很不習慣,那跟我過往常接觸的團隊長得截然不同。後來和蘇瓦那有大量的交流與討論,擁有阿美族血統的他,我們共通的理念是原住民該用自己的語言唱自己的歌,用母語寫自己的詞,用音樂讓文化流傳下去,而他自己本身也有創作能力,慢慢地CMO樂團朝向蘇瓦那的創作演繹以及古調新編發展,並發展音樂劇場類的創作計畫,探索不同的可能性。 我在其中也已5年,從企劃轉換為行政總監,雖然工作很忙,但這群人帶給我的,並不是工作上的關係,而是如家人般緊密的情感,做這個團的專輯,也不是如業界的模式,而是真的耗盡真心、體力與時間,所成就出來的模樣。回過頭來看,在這個年紀還能有這一方願意無私給予的天地,其實是幸運的。